La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos aborda la negociación activa con los agentes sociales de asuntos como la Prevención de Riesgos Laborales o el Acuerdo Laboral estatal de Hostelería (ALEH).
Además, CEHAT es miembro de la Mesa Sectorial del ALEH, junto con Hostelería de España y las organizaciones sindicales.