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La creciente importancia de la sostenibilidad dentro del sector turístico no es solo una cuestión de adaptación a las tendencias, sino de una necesidad real para garantizar la viabilidad a largo plazo de un sector clave para la economía española.

Partiendo de esta premisa, el pasado 4 de octubre, se celebró en el Campus de Vicálvaro de la Universidad Rey Juan Carlos la VII Jornada de Turismo Sostenible, un evento que no solo destacó por las interesantes ponencias, sino por las profundas reflexiones que aportó sobre la inclusión de la sostenibilidad en la formación turística. Este tipo de jornadas van más allá de ser simples encuentros académicos, ya que ponen sobre la mesa aspectos fundamentales que están transformando el sector turístico. En este sentido, la jornada permitió profundizar sobre cómo se están integrando estos valores dentro de la enseñanza universitaria, especialmente en el grado de Turismo.

¿Por qué es crucial esta integración en la enseñanza del turismo?

El turismo es uno de los sectores más sensibles a los cambios ambientales, sociales y económicos. Por ello, formar a los futuros profesionales del sector con una visión integral que incluya competencias en sostenibilidad es vital para afrontar los retos que plantea el turismo del mañana. Durante la jornada, destacadas académicas y profesionales discutieron cómo el currículum académico de las carreras de Turismo está incorporando, de manera efectiva, materias relacionadas con la sostenibilidad. Las profesoras Laura Fuentes Moraleda y Mª Jesús Bonilla Priego compartieron los resultados de su investigación sobre este tema, arrojando luz sobre la forma en que los docentes están respondiendo a este desafío formativo.

El Proyecto PANTOUR y las competencias del futuro

Una de las intervenciones más destacadas fue la de Ana María Camps, directora de Formación y Estudios de CEHAT, quien hizo alusión al Proyecto PANTOUR que analiza las competencias clave que deben desarrollar los profesionales del sector turístico en tres áreas fundamentales: medioambiental, digital y social. PANTOUR no solo define las habilidades necesarias, sino que también plantea la urgencia de adaptarlas a las necesidades específicas de cada subsector turístico, reforzando así el compromiso del sector con la sostenibilidad.

Este tipo de iniciativas son cruciales, ya que permiten identificar y preparar a los futuros profesionales para un entorno cada vez más exigente, donde las decisiones y las acciones sostenibles marcarán la diferencia. La sostenibilidad requiere de un cambio estructural con una transformación a todos los niveles, comenzando por la formación.

Competencias y retos para los profesionales del turismo sostenible

El evento de la URJC también ofreció una mesa redonda, moderada por Ana Isabel Muñoz Mazón, en la que participaron expertas como Ana María Camps, María de Andrés González (Grupo Viajes El Corte Inglés) y Federica Rogantin (Agencia de Viajes MINT57). En este debate, se abordaron las competencias esenciales que deben tener los 

profesionales del turismo sostenible y la importancia de la formación continua en criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza).

Este enfoque no solo refleja la necesidad de formar profesionales capacitados en la gestión responsable del turismo, sino también en cómo las empresas del sector deben liderar el cambio, implementando estrategias que reduzcan el impacto negativo de sus actividades. La sostenibilidad ya no es solo un componente adicional, sino una parte integral de la estrategia de cualquier empresa turística que quiera tener éxito en el contexto actual.

La VII Jornada de Turismo Sostenible puso de manifiesto el gran valor que aporta la educación en sostenibilidad a la formación de los futuros profesionales del turismo. Desde CEHAT, reafirmamos nuestro compromiso con la integración de estos principios en todas las áreas de actuación del sector, por ello es imprescindible seguir impulsando proyectos como PANTOUR, que ofrecen herramientas valiosas para que las empresas y los profesionales del turismo puedan afrontar los retos del futuro con una base sólida de conocimientos y competencias.